Books by "Elena María Muñoz Espinosa"
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Cada vez se le da más importancia a la nutrición por la relevancia que tiene, tanto en la prevención, como en el tratamiento de enfermedades. Nutrición clínica, 3a edición, es un libro que contiene los conocimientos básicos en alimentación normal y en las diferentes etapas de la vida, así como las dietas utilizadas en patologías específicas. Al inicio de cada capítulo se incluyen los objetivos que indican lo que se quiere lograr al revisar cada uno de los temas; del mismo modo se habla del estudio de la nutrición desde el aspecto de la alimentación correcta. A partir del sexto capítulo, se exponen los temas relacionados con la dietoterapia en diversas patologías relacionadas con los diferentes órganos y sistemas del cuerpo humano. Finalmente, cada capítulo tiene un Estudio de caso, cuyo fin es la retroalimentación de los conocimientos adquiridos.
¡Nosotros proponemos!
by María Teresa Bejarano Franco, Ana Isabel Callejas Albiñana, Sergio Claudino, Beatriz García Fernández, María del Prado García-Cano Lizcano, David García-Manzanares Vázquez de Agredos, Nohemí Gómez-Pimpollo Morales, José Luis González Fernández, Miguel González-Mohino Sánchez, Oscar Jerez García, Ana Isabel López Alañón, Juan Martín Martín, Elena María Muñoz Espinosa, Esther Nieto Moreno de Diezmas, María de los Ángeles Rodríguez Domenech, María Luisa Vázquez Sánchez
2018 · Grao
Este proyecto educativo pretende responder, desde la educación, a la dinámica de la globalización y la sociedad del conocimiento, que entraña transformar tanto los procesos de aprendizaje, como el interior de las instituciones educativas a la luz de las nuevas formas de aprender. Este trabajo supone la primera reflexión teórico-práctica del proyecto, aportando además las experiencias del desarrollo del proyecto en España, con el fin de que sirva de base para otras ciudades que quieran participar de esta iniciativa. El libro es fruto del trabajo del grupo de Investigación MULTIEDU de la Facultad de Educación, Universidad de Castilla-La Mancha, y de todos y cada uno de los participantes en el proyecto «¡Nosotros proponemos!» en Ciudad Real.
Moodle: gestión de contenidos online
by Rosa Eva Pruneda González, María del Carmen Castillo Sánchez, Carlos Manuel Mozos del Olmo, Elena María Muñoz Espinosa, Ana María Sanz Redondo, Alberto Alcázar, Luis F. Arroyo
2020 · Ediciones de la Universidad de Castilla La Mancha
Moodle es un Entorno de Aprendizaje Virtual, es decir, un software diseñado para la creación y gestión de cursos en línea, con numerosos recursos que muchas veces, por desconocimiento, no se utilizan. Este manual se desarrolla cómo virtualizar un curso, la configuración principal del mismo, lo básico para incluir actividades o recursos así como la gestión de grupos; la gestión de los medios de comunicación con los alumnos, chat, foros, consultas, encuestas; la creación y gestión de contenidos materiales a través de diferentes herramientas como archivos, páginas, wikis, bases de datos o glosarios; cómo configurar las actividades como tarea, taller, cuestionarios, así como su seguimiento, la gestión del calificador y la herramienta de detección de plagio.