Arazá, Estudios ecofisiológicos en la Amazonia Colombiana

by Jaime Alberto Barrera García, María Soledad Hernández , Luz Marina Melgarejo Muñoz

2011 · Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas "SINCHI"

Los procesos vitales, los mecanismos en ellos implicados, la postulación de las funciones que permiten hacer predicciones de los fenómenos vitales, constituyen objeto de la Fisiología Vegetal. Esos mecanismos fisiológicos se dan en un ambiente determinado y la Ecofisiología se sitúa en la interfase Fisiología-Ecología para preguntarse sobre los controles que el ambiente ejerce sobre el crecimiento, la supervivencia, la reproducción, la competencia, abundancia y distribución geográfica de las especies, para ayudarnos a entender el significado funcional y la evolución de los caracteres de las plantas. Se trata, por tanto, de una ciencia experimental que aplica metodologías comunes con la Fisiología, aunque requiere también la participación de otras propias de la Bioquímica, Biología Molecular y Biofísica, a las que hay que añadir los aspectos aplicados, en nuestro caso vinculados al ámbito forestal y al conjunto de materias integradas en las Ciencias Forestales y disciplinas coadyuvantes. Entre los frutales amazónicos comúnmente cultivados en el Departamento del Guaviare se destacan: Eugenia stipitata Mc Vaugh, el popular Arazá y Solanum sessiliflorum Dunal, comúnmente conocida como cocona, topiro o cubiu; la cuales, aunque son especies endémica, fueron introducidas por nativos y colonos en los arreglos agroforestales y chagras en sus sitios de asentamiento, lo cual las constituyó en un alimento tradicional de ésta zona, reconocidas por sabor, y por las propiedades farmacológicas que etnobotánicamente le son atribuidas. El arazá y la cocona, como buena parte de los frutales amazónicos han sido consideradas como especies promisorias, debido a sus agradables y atractivas características sensoriales, alto valor nutricional, potencial actividad biológica y la posibilidad de inclusión en diferentes procesos agroindustriales. Estas publicaciones del Instituto Sinchi muestran el avance en la investigación científica sobre frutales amazónicos promisorios que permite ver la interacción entre la fisiología vegetal y la ecología, como alternativa para comprender mejor la influencia del medio de crecimiento de una planta con su rendimiento.

Manual para el cultivo de frutales en el trópico

by Eugenio de Jesús Guerrero, Wilmar Rubio, Walter Torres, Saúl Hernán Saavedra, Luz Marina Melgarejo Muñoz, Carlos Reyes, Bernardo Villegas, Carmen Soledad Morales, Alfredo de Jesús Jarma, Jorge Armando Fonseca Careño, José Alejandro Cleves, Julián Fernando Cárdenas, José Gabriel Bonnet, Marlon Rodríguez, Carlos Carranza, Leidy Yaneth Vasquez Ramírez, Wilson Piedrahita, Ruben Ruiz Camacho, Omar Camilo Quintero, Tarmín Campos Espinosa, Gloria Acened Puentes Montañez, Alvaro Castro, Ana María Martínez, Eduardo Mejía, Herney Dario Vasquez, Raul Saavedra, Jorge Alexy Flórez, Aníbal Herrera, Alex Marín, Guido Armando Plaza Trujillo, Liliana María Hoyos Carvajal, Jairo Castaño Zapata, Homero Mora, Miguel Benavides, Javier Giovanni Álvarez, Jaime Enrique Vélez, Fánor Casierra Posada, Manuel iván Gómez, Pedro José Almanza Merchan, Fernando Ramírez, Margarita Perea Dallos

2012 · Produmedios

El manual para el cultivo de frutales en el Trópico trata de forma completa todos los conocimientos para el cultivo de frutales en condiciones tropicales e incluye las especies de frutales más importantes del país que crecen desde el clima cálido hasta el frío.La primera parte del manual informa acerca de la producción y comercialización de las frutas a nivel nacional e internacional, seguido por las áreas de los recursos genéticos, propagación, poda, riego, fertilización, entre otras hasta la poscosecha y la agroindustria. En la segunda parte se tratan los 23 frutales de importancia comercial en el país, desde el aguacate hasta la vid, incluida todas las labores de manejo de cultivo y los costos de producción que estos generen.Al final del manual se resume el cultivo de varios frutales promisorios como el agraz, brevo y la tuna, entre otros.Este libro va dirigido a productores, profesionales, asesores de cultivos, investigadores y estudiantes y se constituye una fuente de información permanente para el establecimiento de proyectos productivos de manejo tecnificado, sostenibles y rentables para inversionistas y productores de manejo tecnificado, sostenibles y rentables para inversionistas y productores de diferentes regiones del país, con destino a los mercados nacionales o de exportación.La primera parte del manual informa acerca de la producción y comercialización de las frutas a nivel nacional e internacional, seguido por las áreas de los recursos genéticos, propagación, poda, riego, fertilización, entre otras hasta la poscosecha y la agroindustria. En la segunda parte se tratan los 23 frutales de importancia comercial en el país, desde el aguacate hasta la vid, incluida todas las labores de manejo de cultivo y los costos de producción que estos generen.Al final del manual se resume el cultivo de varios frutales promisorios como el agraz, brevo y la tuna, entre otros.

Cocona, Estudios ecofisiológicos en la Amazonia Colombiana

by Jaime Alberto Barrera García, María Soledad Hernández , Luz Marina Melgarejo Muñoz

2011 · Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas "SINCHI"

Los procesos vitales, los mecanismos en ellos implicados, la postulación de las funciones que permiten hacer predicciones de los fenómenos vitales, constituyen objeto de la Fisiología Vegetal. Esos mecanismos fisiológicos se dan en un ambiente determinado y la Ecofisiología se sitúa en la interfase Fisiología-Ecología para preguntarse sobre los controles que el ambiente ejerce sobre el crecimiento, la supervivencia, la reproducción, la competencia, abundancia y distribución geográfica de las especies, para ayudarnos a entender el significado funcional y la evolución de los caracteres de las plantas. Se trata, por tanto, de una ciencia experimental que aplica metodologías comunes con la Fisiología, aunque requiere también la participación de otras propias de la Bioquímica, Biología Molecular y Biofísica, a las que hay que añadir los aspectos aplicados, en nuestro caso vinculados al ámbito forestal y al conjunto de materias integradas en las Ciencias Forestales y disciplinas coadyuvantes. Entre los frutales amazónicos comúnmente cultivados en el Departamento del Guaviare se destacan: Eugenia stipitata Mc Vaugh, el popular Arazá y Solanum sessiliflorum Dunal, comúnmente conocida como cocona, topiro o cubiu; la cuales, aunque son especies endémica, fueron introducidas por nativos y colonos en los arreglos agroforestales y chagras en sus sitios de asentamiento, lo cual las constituyó en un alimento tradicional de ésta zona, reconocidas por sabor, y por las propiedades farmacológicas que etnobotánicamente le son atribuidas. El arazá y la cocona, como buena parte de los frutales amazónicos han sido consideradas como especies promisorias, debido a sus agradables y atractivas características sensoriales, alto valor nutricional, potencial actividad biológica y la posibilidad de inclusión en diferentes procesos agroindustriales. Estas publicaciones del Instituto Sinchi muestran el avance en la investigación científica sobre frutales amazónicos promisorios que permite ver la interacción entre la fisiología vegetal y la ecología, como alternativa para comprender mejor la influencia del medio de crecimiento de una planta con su rendimiento.